ハッサクで
作りました
我が家のハッサク
表面が黒ずんでいて
あまりきれいではないけど
味はいいので
毎晩
食後のデザートに
重宝 🎵
だけど・・・
実は・・・今年・・
ユズが不作 💦で
ユズジャム
全然・・作れないんです 🥲
なので・・・
ユズジャムの代わりに・・・
ハッサクを使って
作ることにしました 😊
ハッサク5個の内皮を剥くと
約 500g
かろうじて・・きれいな外皮だけを
薄切りにして
熱湯で3回ほど
湯こぼしすると
約 50g
これに 20%の砂糖を入れて
煮詰めていって
トロミがついてきたら
出来上がり🎵
きれいな色の
マーマレードができて
満足・満足 😊
ユズジャムは来年に期待して
今年は
ハッサクのマーマレード
楽しむことに・・🎵
