今日は
畑のエンドウ豆で
豆ごはん 😊
実は・・・
豆ごはん作るの
今年・・3回目
我が家のサヤエンドウ
今年はかなりの豊作で 🎵
いろんな料理に重宝しました
絹サヤ🫛として
食べるだけでなく
豆ごはんも大好き💕
なので
エンドウを
更に大きくして
外のサヤが黄緑色になったら収穫して
サヤを剥くと
エンドウ豆が
いっぱい
できました 🎵
で
今日は
これを使って
エンドウごはんに
分量は
お米 C 3
水 C 3.3
エンドウ豆 C 1.5
お酒 大さじ 1
塩 小さじ 5/3
これらを入れて
炊くと
おいしい豆ごはんの
出来上がり 🎵
うっすら塩味が効いた
ふっくら豆ごはんで
満足・満足 😊
今はもう・・・
エンドウの跡地に
インゲンのタネを蒔いて
芽🌱が覗いているけど・・・
エンドウ豆は
1回分ごとに
冷凍してあるので
あと3回は
作れそう 🎵
サヤエンドウ🫛
絹サヤとしてもエンドウ豆としても
二度・・楽しめる
春の貴重な野菜 😊
